Плодоводство: учебно-методическое пособие. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.04. «Агрономия»

Учебно-методическое пособие по плодоводству является руководством к освоению теоретического материала по морфологии и биологии плодовых и ягодных растений, созданию оптимальных условий для их выращивания. Задачами практического курса являются разработка плана закладки многолетних насаждений, плодового питомника, освоение практических навыков в размножении плодовых и ягодных культур, правил работы с садовым режущим инструментом, способов и приемов обрезки садовых культур. В учебно-методическом пособии изложены основные разделы по освоению дисциплины: морфологическая и производственно-ботаническая характеристика плодовых и ягодных растений, технология закладки многолетних плодовых насаждений, организация плодового питомника, виды и сорта плодовых и ягодных культур с характеристикой стандартных сортов и подвоев. В пособии приведена программа учебной практики по плодоводству, направленная на закрепление теоретического материала, изучение и приобретение практических навыков в вопросах размножения плодово-ягодных растений, работы с садовым инструментом, освоения способов и приемов обрезки. Размножение и использование сортов и подвоев, наиболее приспособленных к конкретным условиям региона, являются основой современного садоводства. В процессе изучения курса студенты приобретают навыки в составлении агротехнологического плана технологии выращивания посадочного материала ягодных культур Нечерноземной зоны, осваивая основы бизнес планирования. Важное значение для правильного ведения агробизнеса в области плодоводства имеют знания не только по выращиванию, но и товарной обработке продукции в соответствии с отраслевыми стандартами. Часть изучаемых тем посвящена стандартизации плодово- ягодной продукции и посадочного материала плодово-ягодных культур. Учебно-методическое пособие рекомендовано для студентов, обучающихся по направлению 35.03.04. «Агрономия». Одобрено методической комиссией агротехнологического факультета (протокол заседания методической комиссии № 4 от 26.01.2017 г.)